2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月26日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、今人泡茶用軟水，因為軟水中茶葉有效成分溶解度高，故茶味濃。（）

答 案：對

2、按照《消費者權(quán)益保護法》，消費者享有知情權(quán)、自由選擇權(quán)、公平交易權(quán)等9項權(quán)利。（）

答 案：對

3、茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時，要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（）

答 案：對

單選題

1、冬季嚴寒最適選飲青茶，青茶味微甘、性溫、（）。

• A：寒性強
• B：溫和適中
• C：熱性強
• D：醇厚鮮爽

答 案：C

2、茶藝館經(jīng)理的主要職責有（）。

• A：安排員工的班次，核準考勤表
• B：每天負責準備好充足的貨品及用品
• C：接受或謝絕賓客的預訂
• D：將賓客平均分配到不同的區(qū)域，平衡工作量

答 案：A

3、音樂是我國古代（）的必修課。

• A：文化人
• B：經(jīng)商人
• C：為官人
• D：務農(nóng)人

答 案：A

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、將下列茶葉與其形狀進行匹配 （1）高級黃山毛峰；（2）雨花茶；（3）六安瓜片茶；（4）沱茶 形似雀舌（）形似瓜子（）形似松針（）形似碗臼（）

答 案：（1）（3）（2）（4）